Variété de tomates vertes - Cultiver des tomates au poivron vert


Par: Darcy Larum, paysagiste

Toutes les différentes variétés de tomates sur le marché ces jours-ci peuvent être accablantes. Certains noms de variétés de tomates, comme la tomate au poivron vert, peuvent ajouter à la confusion. Qu'est-ce que la tomate au poivron vert? Est-ce un poivron ou une tomate? Le nom de cette variété de tomate spécifique peut sembler déroutant, mais il est en fait assez simple. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture des tomates au poivron vert dans le jardin et comment les utiliser.

Qu'est-ce qu'une tomate au poivron vert?

Les tomates poivrons verts sont des plantes indéterminées qui produisent des tomates de taille moyenne qui ressemblent et peuvent être utilisées comme des poivrons verts. Décrit comme une tomate farcie, les tomates poivrons verts produisent des tomates de taille moyenne de 4 à 6 onces qui poussent à peu près de la même taille et de la même forme que les poivrons verts. Et tandis que le fruit ressemble à n'importe quelle autre tomate lorsqu'il est jeune, en mûrissant, il développe des stries ou des rayures vert foncé, vert clair et jaune sur sa peau.

Sous la peau verte rayée de ces tomates se trouve une couche de chair verte et charnue qui a une texture croustillante ou croquante, encore une fois, comme des poivrons verts - ce n'est donc pas un secret pour savoir comment le plant de tomate tire son nom.

Les graines de tomates au poivron vert ne sont pas le désordre juteux et aqueux de nombreuses autres tomates. Au lieu de cela, ils se forment le long d'une moelle intérieure, tout comme les graines de poivron et sont tout aussi faciles à enlever, laissant une tomate creuse. Parce que le fruit de cette variété de tomate verte est si similaire aux poivrons, il est excellent à utiliser comme tomate farce.

Cultiver des tomates au poivron vert

Il n'y a pas d'exigences particulières pour la culture des plants de tomates poivrons verts. Ils nécessitent les mêmes soins et conditions que n'importe quel plant de tomate.

Les graines doivent être semées à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu. Avant de planter à l'extérieur, les jeunes plants de tomates doivent être durcis car ils peuvent être très tendres. Les tomates poivrons verts atteignent généralement leur maturité en 75 à 80 jours. Du milieu à la fin de l'été, ils récompensent les jardiniers avec une abondance de fruits sucrés et charnus.

Comme les autres tomates et poivrons, les tomates poivrons verts poussent mieux en plein soleil et dans un sol bien drainé. Les plants de tomates sont de gros mangeurs et nécessiteront une fertilisation régulière tout au long de la saison de croissance. Cela peut être fait avec un engrais spécial pour tomates ou simplement un engrais 10-10-10 ou 5-10-10 à usage général. Évitez tout ce qui est trop riche en azote avec les plants de tomates, car trop d'azote peut retarder la nouaison.

Les plants de tomates ont des besoins en eau modérés et doivent être arrosés régulièrement pour produire des fruits de bonne qualité. Cependant, évitez les éclaboussures ou l'arrosage en hauteur pour les plants de tomates, car cela peut contribuer à la propagation de maladies fongiques graves, telles que les brûlures.

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Quand on pense aux poivrons doux, les normes des supermarchés peuvent venir à l'esprit. De grosses cloches vertes brillantes sont des aliments de base, et des cloches rouges brillantes et brillantes suivent de près. Mais lorsque vous cultivez vos propres poivrons, le menu s'étend à des centaines de variétés. La plupart, mais pas tous, commencent en vert, puis mûrissent en couleur et en douceur. Les variétés de poivre vont du violet foncé et brun chocolat à l'ivoire crémeux, au jaune vif ou à l'orange ardent.

La couleur n'est pas votre seule option locale. Les tailles des plantes et des poivrons varient également. Les favoris du jardin tels que le poivre King Arthur poussent de 2 à 3 pieds de haut et de large, avec des poivrons à parois épaisses, en blocs, vert à rouge à 4 pouces carrés. Comparez cela avec les mini-cloches rouges de 1 à 2 pouces de Cupidon ou les minis dorés de Sweet Golden Baby Belle. Mesurant moins de 2 pieds de haut et 1 pied de large, ces plantes compactes sont parfaites pour les conteneurs ou les petits espaces urbains.


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