Chou rouge Integro - Comment faire pousser des plants de chou Integro


Par: Mary Ellen Ellis

Le chou rouge est coloré et égaye les salades et autres plats, mais il a également une valeur nutritionnelle unique grâce à sa couleur violacée profonde. Une excellente variété hybride à essayer est le chou rouge Integro. Ce chou de taille moyenne a une couleur étonnante, une bonne saveur et est idéal pour être mangé frais.

À propos de la variété de chou Integro

Integro est une variété hybride de chou rouge à tête ronde. Les variétés à tête sphérique sont les formes classiques auxquelles vous pensez lorsque vous imaginez du chou - des boules rondes et compactes de feuilles bien tassées. C'est le type de sac de chou le plus courant et toutes les têtes de boule sont idéales pour manger frais, mariner, faire de la choucroute, faire sauter et rôtir.

Les plants de chou Integro sont de taille moyenne, avec des têtes qui atteignent environ trois ou quatre livres (environ 2 kg) et cinq à sept pouces (13-18 cm) de haut et de large. La couleur est d'un rouge pourpre profond avec un reflet argenté.Les feuilles sont épaisses et brillantes. La saveur d'Integro est décrite comme étant plus sucrée que la boisson.

Cultiver des choux Integro

Que vous commenciez à l'intérieur ou à l'extérieur, semez ces graines de chou rouge à une profondeur de seulement un demi-pouce (un peu plus de 1 cm). Si vous commencez à semer à l'intérieur, commencez quatre à six semaines avant de planifier la transplantation à l'extérieur. Pour commencer à l'extérieur, attendez que le sol atteigne au moins 24 ° C (75 ° F) .Integro mûrit en 85 jours environ. Espacer les greffes à l'extérieur à environ 12 à 18 pouces (30 à 46 cm).

Choisissez un endroit ensoleillé pour repiquer et faire pousser des choux.Assurez-vous que le sol est fertile et ajoutez du compost avant de planter si nécessaire.

Le chou doit être arrosé régulièrement, mais l'eau sur les feuilles peut entraîner des maladies. Arrosez les plantes à la base uniquement. Les ravageurs typiques que vous pouvez voir incluent les limaces, les vers du chou, les cabbageloopers et les pucerons.

Integro est une variété plus récente de chou, ce qui signifie qu'il peut rester un certain temps dans le champ. En d’autres termes, vous n’avez pas à récolter les têtes dès qu’elles sont prêtes. Les têtes se conserveront également bien à l'intérieur après la récolte.

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Variété de chou Integro: En savoir plus sur la culture de choux Integro - jardin

Introduction générale

Traditionnellement, les graines de chou étaient plantées le jour de la Saint-Patrick dans les zones nordiques. Les fermiers d'autrefois croyaient que pour bien les faire pousser, il fallait les planter en portant vos vêtements de nuit! Voici notre guide de culture du chou avec des instructions sur la façon de planter et de cultiver ce légume à feuilles robuste, qui regorge de vitamines. Aucun pyjama requis!

Mark Twain a dit un jour: «Le chou-fleur n'est rien d'autre que du chou avec une formation universitaire.» En fait, le chou n'est plus si mal vu. Nous savons maintenant que ce légume rustique est riche en antioxydants et en nutriments, et constitue un excellent ajout à tout jardin! Voyez 5 raisons de manger du chou.

Cela dit, notez que le chou peut être difficile à cultiver pour le jardinier débutant, il n'aime que les températures fraîches et il peut être un aimant pour certains types de parasites du jardin. La rotation de la récolte de chou toutes les quelques années évite l'accumulation de maladies transmises par le sol.

Suivez notre guide pour planter une récolte réussie au printemps (et / ou à l'automne) et nous vous aiderons à fournir les soins diligents dont le chou a besoin.


Guide d'entretien rapide

La culture du chou vaut bien le temps et les efforts. Source: colleen_taugher
Noms communs)Chou, chou frisé
Nom scientifiqueBrassica oleracea var. capitata
Jours avant la récolte60-110 jours selon le temps et la variété
LumièrePlein soleil à mi-ombre
L'eau:Arrosage régulier, environ 1 po par semaine
SolSol sableux ou limoneux avec beaucoup de matière organique
EngraisFertiliser 2 semaines après la transplantation et à nouveau un mois plus tard
Les ravageursPucerons, arpenteuses du chou, vers du chou, altises, mouches du chou, vers gris, oiseaux
MaladiesClubroot, patte noire, pourriture noire, alternaria, pythium, tronc de fil, mildiou, jaunisse fusarienne

Choisir des variétés de chou pour grandir

La saveur du chou est importante lors du choix de la variété de chou à planter.

Choisissez des variétés de chou à planter en fonction de la saveur que vous souhaitez servir et de l'endroit où vous vivez.

Chou de Savoie les feuilles (feuilles froissées) sont plus souples que le chou lisse. Ils sont sucrés et doux, faciles à séparer et parfaits à farcir et à envelopper. Essayez le vert résistant à l'hiver Roi de janvier (160-200 jours – planter à l'automne pour la récolte printanière) ou violet Alcosa (72 jours).

Choux à feuilles lisses sont compacts et parfaits pour la salade de chou et la choucroute Début de Jersey Wakefield (70 jours), un petit héritage, Gonzales (66 jours), un mini-chou rond ou de couleur vive Express rouge (63 jours).

Chou chinois ou napa convient aux salades et aux sautés, il est long, de couleur claire, très tendre et légèrement aromatisé. Essayer Wong Bok (75 jours), qui est à pollinisation libre, ou Petit Jade (60 jours), un mini-hybride.

Le chou pousse mieux par temps frais. Plantez des choux à la fin de l'été ou au début de l'automne dans les régions à hiver doux. Plantez les choux au printemps en vous assurant qu'il y a suffisamment de jours pour récolter avant que le temps chaud ne commence.

Choisissez une variété adaptée à votre région. Certains choux, comme les types savoyards, peuvent facilement résister au gel et même à la neige. Tous les choux sont sucrés après un gel matinal. Le temps chaud fera fleurir presque tous les choux et deviendra dur et amer.

Le chou pousse lentement. Planter du chou avec de la laitue frisée à croissance rapide ou des cultures de choux à croissance rapide comme le chou-rave ou les navets. La taille adulte peut être contrôlée par l'espacement. Plantez les choux rapprochés pour les petites têtes.

Les choux peuvent être récoltés à la coupe et revenir (récolter quelques feuilles au besoin) ou couper la tête mature de la tige, laissant la tige et peut-être les feuilles extérieures en place - ces plantes peuvent reboucher ou produire plusieurs petites nouvelles têtes en quelques semaines.

Presque toutes les variétés de chou se conservent au moins quelques semaines au réfrigérateur.


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Brassica est le genre qui contient les choux de Bruxelles, le chou, le brocoli, le chou-fleur, le chou vert, le chou frisé, le chou-rave, la moutarde, les navets et d'autres cultures parfois appelées cultures de choux. Cole vient du mot latin pour le chou. Les cultures de colza sont des cultures par temps frais et poussent généralement mieux lorsque les températures diurnes sont de 80 degrés ou moins et que les températures nocturnes sont de 60 degrés ou moins, mais pas de congélation. Pour les zones d'été chaudes, cela signifie une plantation à la fin de l'été ou au début de l'automne. Pour les zones plus fraîches, cela signifie planter juste après le gel au printemps.

Les Brassicas comme la plupart des légumes aiment un sol limoneux fertile et bien drainé avec un pH de 6,5 à 7. Préparez les lits plusieurs mois à l'avance en ajoutant du compost. Pendant la saison de croissance, utilisez engrais végétal qui devrait être plus faible en azote et plus élevé en phosphore. Les plants de Brassica doivent être plantés de manière à ce que les racines soient enterrées mais pas la tige. Fermez doucement le sol pour établir un bon contact avec le sol environnant. Arrosez doucement mais bien. Les brassicas sont des amoureux de l'eau et ne doivent pas sécher, mais le sol ne doit pas être détrempé. Le plein soleil est un must, tout comme la protection contre les vents violents. Les brassicas doivent être tournés vers d'autres lits au moins tous les 3 ans. Il est conseillé de planter dans un lit qui a eu une culture fixatrice d'azote comme des pois ou des haricots.

BRUXELLES DE LONG ISLAND (Brassica oleracea) : Un héritage datant des années 1890, Long Island est toujours cultivé commercialement. Comme vous pouvez le voir sur la photo à l'extrême droite, les choux de Bruxelles poussent une tige haute puis poussent de petits choux tout au long du chemin. Une tige peut contenir 40 à 50 pousses.

Les feuilles des choux de Bruxelles deviennent assez grandes, de sorte que la plante nécessite environ 18 à 24 pouces par plante. Depuis, les choux de Bruxelles mettent beaucoup de temps à pousser des cultures rapides comme la laitue peut être cultivée dans les espaces vides entre les plantes. Dans les régions plus fraîches, repiquer le plus tôt possible au printemps pour une récolte de fin d'été. Les zones estivales plus chaudes peuvent également planter tôt mais peuvent ne pas obtenir une récolte mature si les températures dépassent 80. Si cela se produit, les feuilles de choux de Bruxelles peuvent être récoltées et sont assez savoureuses. Les semis des cultures d'automne doivent être mis dans le jardin environ 90 jours avant votre premier gel. Les choux de Bruxelles qui sont presque mûrs peuvent supporter un léger gel et s'améliorer avec la saveur à mesure que le temps se refroidit. Les feuilles de fond qui jaunissent ou montrent des signes de moisissure doivent être enlevées et éliminées loin des plantes.

Les pousses se forment à la base de la feuille, en commençant par le bas de la tige, et peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent entre un et deux pouces de diamètre. Tordez doucement pour ne pas endommager la tige et utilisez-la dès que possible. Ils peuvent être réfrigérés pendant quelques jours dans un sac en plastique scellé. Lavez juste avant utilisation.

CHOU F1 VERT ÉMERAUDE: Récipiendaire d'un prix américain, ce chou est un chou de début de saison ou d'été qui produit des têtes vertes très solides et uniformes.

Hauteur: Varie

Rusticité: Annuelles par temps frais

Il est temps de récolter: 6 à 8 semaines

Caractéristiques: Plein soleil,
Arrosage fréquent

Utilisé: Cru, grillé, rôti
ou cuit avec d'autres aliments


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